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Tous nos plats sont faits maison, élaborés sur place à partir de produits bruts (et avec amour). (Notre carte est susceptible de changer tous les jours en fonction du marché, les plats proposés ci-dessous le sont à titre d'exemple).

Végé

Burratina crémeuse à la truffe d’été

Wok de légumes aux épices cajun

9.00€

Duo de frites maison sauce BBQ

9.00€

Risotto onctueux à la provençale et crumble parmesan

15.00€

Aubergine rôtie au curry et yaourt aux herbes

9.00€

Mer

Fraîcheur de couteaux et Haddock à l’avocat

12.00€

Moules du Mont St Michel cuisinées au saté et cacahuètes grillées

12.00€

Gravelax de saumon et coleslaw au pimenton

15.00€

Huîtres Fines Cadoret bretonnes N°3 par 6

14.00€

Calamar géant grillé en salade de tomate et paprika

15.00€

Acras de perche à l’origan et mayo à l’Espelette

12.00€

Terre

Tataki de bœuf sauce teriyaki et coriandre fraîche

16.00€

Caillette de cochon et confit d’échalote

15.00€

Croustillant de paleron de bœuf confit au vin rouge

18.00€

Karaage de dinde, sauce aigre douce

12.00€

Tranchettes d’entrecôte fumée au bois de hêtre par nos soins

35.00€

Assiette Dégustation - 3 au choix

12.00€

La planche à partager

24.00€

Charcuteries

Chorizo doux

Jambon cru de pays

Coppa

Saucisson sec aux abats

Saucisson au Laguiole

Rostello à la truffe

Fromages

Le p’tit écir – Vache - Aubrac

Tomme Marotte – Brebis - Aveyron

Parmigiano Reggiano – Vache - Italie

Vieux Laguiole – Vache - Aveyron

Buchette Cendrée – Chèvre - Tarn

L’Entremet « figues-citron-pavot »

10.00€

Le Pastel De Nata Pistache, ganache montée chocolat au lait

11.00€

La Pavlova aux fruits de saison et coulis de mangue

9.00€

Le Mille Feuille « Cacao-Noisette »

10.00€

Entrée + plat ou Plat + dessert

18.90€

Entrée + plat + dessert

21.90€

Les entrées

Caviar d’aubergine au curry et p’tits croûtons

Cassolette de moules du Mont St Michel au basilic et saté

Rillettes de bœuf au échalotes

Les plats

Pavé de rumsteak fumé, wok de petits légumes

Tempura d’eiglefin sauce aigre douce, riz pilaf

Tranchettes de filet de cochon au jus de viande, pommes sautées aux champignons

Le Végétarien

Fricassée de légumes du marché aux fruits secs et feta

Les desserts

Pain perdu sauce chocolat

Compote « Pomme-Figue » et tuile aux amandes

Notre Café Gourmand (+2.00€)

Rouge

Touraine, Les Canailles par Vincent Roussely, 2020

27.00€

Vin de Pays de la Loire, Pinot noir par Réthoré Davy, 2021

29.00€

Touraine Chenonceaux par Vielle vigne, domaine Michaud, 2019

31.00€

Chinon, « La Gueule Fine », 2021 (Sans souffre)

33.00€

Chinon « L’esprit du loup », 2017

33.00€

Saumur-Champigny, Domaine Fouet,(sans souffre) 2020

36.00€

Chinon « La Croix Boissée » par Jean-Louis Loup, 2015

39.00€

Sancerre, Domaine des terres blanches, 2019

45.00€

Blanc

Muscadet Sèvre & Maine, « Convergence », 2018

28.00€

Vin de pays de la Loire, Sauvignon par Réthoré Davy, 2019

28.00€

Vin de pays de la Loire, Le loup blanc par Jean-Louis Loup 2021

29.00€

Coteaux du Giennois, « Alchimie », 2020

32.00€

Quincy, Domaine Lecomte, 2020

35.00€

Rouge

Pinot Noir « Chaume Ronde », par Danjean Berthoux 2021

32.00€

Bourgogne Chitry, par Laurent Notton 2020

34.00€

Givry 1er Cru «Cuvée 704» par Danjean Berthoux, 2021

44.00€

Mercurey « Les Chavances » par Danjean Berthoux, 2021

46.00€

Pommard, Domaine Vaudoisey-Creusefond, 2019

65.00€

Fixin village, Domaine Pierre Gelin, 2018

59.00€

Gevrey-Chambertin « Clos des Meixvelle », MONOPOLE 2018

88.00€

Nuit-Saint-Georges, Domaine François Legros, 2016

95.00€

Chambol-Musigny vielles vignes, Domaine Marchand Frère, 2020

100.00€

Fixin 1er Cru « Clos Napoléon », MONOPOLE par Pierre Gélin, 2017

108.00€

Blanc

Bourgogne Aligoté par Danjean Berthoux, 2019

27.00€

Crémant de Bourgogne par Danjean Berthoux

32.00€

Chablis, Domaine Notton, 2019

36.00€

Mâcon La Roche Vineuse, domaine Merlin 2020

39.00€

Givry 1er Cru « La plante » par Danjean Berthoux, 2021

45.00€

Chablis 1er cru « Vaugiraut » par Laurent Notton, 2018

49.00€

Rully Saint-Jacques, par Claudie Jobard, 2018

56.00€

Meursault « Les Climats » Par Henri Buisson, 2017 - BIO

95.00€

Chassagne-Montrachet, Domaine Morey-Coffinet, 2018 - BIO

100.00€

Rouge

Morgon par Daniel Bulliat, 2020

35.00€

Brouilly, Château de la terrière, 2020

35.00€

Moulin à vent par Daniel Bulliat, 2018

39.00€

Rouge

Côtes du Rhône, Le bois des dentelles par David Gaugué, 2021 - BIO

26.00€

Plan de Dieu, Le bois des dentelles par David Gaugué, 2020 - BIO

29.00€

Sablet, Domaine de Boissans, 2021

32.00€

Costière de Nîmes, Château d’Or et de Gueules, 2018

32.00€

IGP Méditeranée, « Le Gras c’est la vie ! », 2021 - BIO

34.00€

Gigondas, Vieilles vignes, Domaine de Boissan, 2020

39.00€

VDF - Cuvée « Les Templiers », (vinifié à Paris) 2016 - BIO

41.00€

Côte du Rhône Villages « Massif d’Uchaux », Aleph, 2020 - BIO

43.00€

St. Joseph, Cuvée du Prieur, Domaine Novis, 2021

46.00€

Chateauneuf du pape, Domaine de Beaurenard, 2019

75.00€

Côte-Rôtie « Bonnevaux » par Jeanine Boutin, 2017

123.00€

Blanc

VDF – Cuvée « Lumière », (vinifié à Paris) 2019 - BIO

32.00€

Sablet, Domaine Bonfils, 2019

32.00€

Chateauneuf du pape, Domaine de Beaurenard, 2020

75.00€

Condrieu, par Aurelien Chatagnier, 2018

92.00€

Rouge

Minervois, Château Sainte Eulalie, 2019

27.00€

Saint Chinian, Lulu Bagatelle, 2021 (Sans souffre)

27.00€

Maury sec, « Une lubie » Sans souffre 2021

27.00€

Côte du Roussillon,Initium, Domaine Fontanel, 2017

28.00€

Terrasses du Larzac, Domaine de l’Aiguelière, 2020

30.00€

Pic Saint Loup, Château Lascaux, 2020 - BIO

36.00€

Languedoc, Domaine de la Dourbie, Marius 2020 - BIO

37.00€

Maury sec, Arrels, Daumaine Fontanel, 2016

39.00€

Blanc

Little Sweetness, Mas rouge (Moelleux)

26.00€

Vin de Pays des Cévennes, Mas Bres Stella, 202 - BIO

27.00€

Côtes du Roussillon, « Batifolage » 2021

45.00€

Rosé

Pays d'Oc, Poisson rosé, 2018 - BIO

24.00€

Rouge

Saint-Mont, Domaine Menuzé, 2016

26.00€

Buzet, Domaine courège – Longue 2019 - BIO

27.00€

Fronton, Domaine Roumagnac 2018 - BIO

28.00€

Corbière, Château vieux Moulin, 2020 - BIO

33.00€

Cahors, Château de Cayrou 2015 - BIO

39.00€

Blanc

Saint-Mont, « Les vignes retrouvées », 2016

25.00€

Jurançon sec, Domaine Bru Baché 2017 - BIO

25.00€

Pacherenc-du-Vic-Bilh, Ostau d’Estile 2016 (Liquoreux)

33.00€

Rouge

VD.France – Clos Cassivet par G. Delus 2014

32.00€

Côtes de Provence, Ch. La Martinette « La grande pièce » 2016

68.00€

Blanc

VD.France – Clos Cassivet par G. Delus 2014

32.00€

Côtes de Provence, Ch. La Martinette, 2020

35.00€

Côtes de Provence, Ch. La Martinette, « Clos Blanc) 2020

57.00€

Rosé

Côtes de Provence, Ch. La Martinette, 2020

75cl 35.00€

150cl 70.00€

Rouge

Bordeaux, La p’tite chapelle, 2019 - BIO

26.00€

Puisseguin Saint-Emilion, Château Vieux Moulin, 2015

43.00€

Pauillac, Château Gaudin, 2014

57.00€

Moulis-en-Médoc, Château Maucaillou, 2013

65.00€

Saint-Julien, Sarget de Gruaud Larose, 2017

79.00€

Saint-Estèphe, Le Marquis de Calon Ségur ; 2019

105.00€

Rouge

Pinot Noir Réserve, Domaine Barmès-Buecher, 2020 - BIO

46.00€

Blanc

« 7 grains », Domaine Barmès-Buecher, 2020 - BIO

36.00€

Riesling Tradition, Domaine Barmès-Buecher, 2018 - BIO

40.00€

Gewurstraminer, Domaine Barmès-Buecher, 2018 - BIO

44.00€

Côtes du Jura, Domaine Noir Frère – Trousseau - 2016

40.00€

Côtes du Jura, Domaine Jean-Luc Mouillard, Pinot Noir 2020

46.00€

Côtes du Jura, Domaine Jean-Luc Mouillard, Rubis 2020

46.00€

A la Fraîche

12.00€

Le Rital

12.00€

Le Fripon

12.00€

Le Béguin

12.00€

Bernard Pertois Blanc de blanc grand cru, extra Brut

48.00€

La coupe

12.00€

Les champagnes de la maison Dumont

Nature Blanc de Noir

59.00€

Rosé

59.00€

Intense – extra Brut

77.00€

Millésimé 2010

77.00€

Rouge – Coteaux Champenois par Dumont, Pinot noir, 2015

44.00€