Home / The Menu
Tous nos plats sont faits maison, élaborés sur place à partir de produits bruts (et avec amour). (Notre carte est susceptible de changer tous les jours en fonction du marché, les plats proposés ci-dessous le sont à titre d'exemple).
Tous nos plats sont faits maison, élaborés sur place à partir de produits bruts (et avec amour). (Notre carte est susceptible de changer tous les jours en fonction du marché, les plats proposés ci-dessous le sont à titre d'exemple).
Nous conseillons 2 à 3 p’tits plats par personne
Nous conseillons 2 à 3 p’tits plats par personne
Terrine de jambon persillé maison
Terrine de jambon persillé maison
9.00€
Wok de légumes du marché sauce aigre douce
Wok de légumes du marché sauce aigre douce
8.00€
Tempura de boudin noir sauce tonkatsu
Tempura de boudin noir sauce tonkatsu
10.00€
Truite Française en colère Sauce tartare à la truffe d’été
Truite Française en colère Sauce tartare à la truffe d’été
18.00€
Burratina crémeuse au pesto
Burratina crémeuse au pesto
14.00€
Cassolette de moules de bouchot à la crème d’ail
Cassolette de moules de bouchot à la crème d’ail
12.00€
Houmous au ras-el-hanout et citron vert Nachos croustillants
Houmous au ras-el-hanout et citron vert Nachos croustillants
9.00€
Huîtres Fines de Claires Marennes-Oléron n°3 par 6
Huîtres Fines de Claires Marennes-Oléron n°3 par 6
12.00€
Frites de panisse au curry, sauce ranch
Frites de panisse au curry, sauce ranch
10.00€
Bun’s de paleron confit au vin rouge - 2PCS
Bun’s de paleron confit au vin rouge - 2PCS
8.00€
Tartinade d’espadon grillé aux tomates séchées
Tartinade d’espadon grillé aux tomates séchées
10.00€
Velouté de légumes du marché et p’tits croûtons
Velouté de légumes du marché et p’tits croûtons
8.00€
P’tites crevettes grises sautées aux épices cajun et sauce teriyaki
P’tites crevettes grises sautées aux épices cajun et sauce teriyaki
10.00€
Tranchettes d’entrecôte fumée au bois de hêtre par nos soins
Tranchettes d’entrecôte fumée au bois de hêtre par nos soins
35.00€
Rue des Pyrénées
Rue des Pyrénées
Portion
Petit plateau
Grand plateau
Tome du fort St Antoine – Vache - Bourgogne-Franche-Comté
Tome du fort St Antoine – Vache - Bourgogne-Franche-Comté
7.50€
18.00€
30.00€
Reblochon – Vache - Savoie
Reblochon – Vache - Savoie
7.50€
18.00€
30.00€
Claousou – Brebis – Lozère
Claousou – Brebis – Lozère
7.50€
18.00€
30.00€
Tomme St Sulpice – Brebis – Aveyron
Tomme St Sulpice – Brebis – Aveyron
7.50€
18.00€
30.00€
Cône du Colombier – Chèvre – Savoie
Cône du Colombier – Chèvre – Savoie
7.50€
18.00€
30.00€
Fourme de chèvre – Chèvre - Loire
Fourme de chèvre – Chèvre - Loire
7.50€
18.00€
30.00€
Entrée + plat ou Plat + dessert
Entrée + plat ou Plat + dessert
18.90€
Entrée + plat + dessert
Entrée + plat + dessert
21.90€
Les entrées
Les entrées
Tempura de boudin noir, sauce tonkatsu
Tempura de boudin noir, sauce tonkatsu
Bisque de crustacé et p’tits croûtons
Bisque de crustacé et p’tits croûtons
Houmous au raz-el-hanout et citron vert
Houmous au raz-el-hanout et citron vert
Les plats
Les plats
Cote de cochon mariné à la moutarde et penne au jus de viande
Cote de cochon mariné à la moutarde et penne au jus de viande
Perche du Nil en croûte d’épices et légumes sautés
Perche du Nil en croûte d’épices et légumes sautés
Potiron Braisé au thym, haricots plats croquants, crème de champignons et parmesan
Potiron Braisé au thym, haricots plats croquants, crème de champignons et parmesan
Les desserts
Les desserts
Verrine légère façon tiramisu
Verrine légère façon tiramisu
Ananas rôti flambé à l’Armagnac
Ananas rôti flambé à l’Armagnac
Notre Café Gourmand (+2€)
Notre Café Gourmand (+2€)
Nature, Bio, Traditionnel, Biodynamique
Nature, Bio, Traditionnel, Biodynamique
Rouge
Rouge
Touraine, Les Canailles par Vincent Roussely, 2020
Touraine, Les Canailles par Vincent Roussely, 2020
27.00€
Vin de Pays de la Loire, Pinot noir par Réthoré Davy, 2021
Vin de Pays de la Loire, Pinot noir par Réthoré Davy, 2021
29.00€
Touraine Chenonceaux par Vielle vigne, domaine Michaud, 2019
Touraine Chenonceaux par Vielle vigne, domaine Michaud, 2019
31.00€
Chinon, « La Gueule Fine », 2021 (Sans souffre)
Chinon, « La Gueule Fine », 2021 (Sans souffre)
33.00€
Chinon « L’esprit du loup », 2017
Chinon « L’esprit du loup », 2017
33.00€
Saumur-Champigny, Domaine Fouet,(sans souffre) 2020
Saumur-Champigny, Domaine Fouet,(sans souffre) 2020
36.00€
Chinon « La Croix Boissée » par Jean-Louis Loup, 2015
Chinon « La Croix Boissée » par Jean-Louis Loup, 2015
39.00€
Sancerre, Domaine des terres blanches, 2019
Sancerre, Domaine des terres blanches, 2019
45.00€
Blanc
Blanc
Muscadet Sèvre & Maine, « Convergence », 2018
Muscadet Sèvre & Maine, « Convergence », 2018
28.00€
Vin de pays de la Loire, Sauvignon par Réthoré Davy, 2019
Vin de pays de la Loire, Sauvignon par Réthoré Davy, 2019
28.00€
Vin de pays de la Loire, Le loup blanc par Jean-Louis Loup 2021
Vin de pays de la Loire, Le loup blanc par Jean-Louis Loup 2021
29.00€
Coteaux du Giennois, « Alchimie », 2020
Coteaux du Giennois, « Alchimie », 2020
32.00€
Quincy, Domaine Lecomte, 2020
Quincy, Domaine Lecomte, 2020
35.00€
Rouge
Rouge
Pinot Noir « Chaume Ronde », par Danjean Berthoux 2021
Pinot Noir « Chaume Ronde », par Danjean Berthoux 2021
32.00€
Bourgogne Chitry, par Laurent Notton 2020
Bourgogne Chitry, par Laurent Notton 2020
34.00€
Givry 1er Cru «Cuvée 704» par Danjean Berthoux, 2021
Givry 1er Cru «Cuvée 704» par Danjean Berthoux, 2021
44.00€
Mercurey « Les Chavances » par Danjean Berthoux, 2021
Mercurey « Les Chavances » par Danjean Berthoux, 2021
46.00€
Pommard, Domaine Vaudoisey-Creusefond, 2019
Pommard, Domaine Vaudoisey-Creusefond, 2019
65.00€
Fixin village, Domaine Pierre Gelin, 2018
Fixin village, Domaine Pierre Gelin, 2018
59.00€
Gevrey-Chambertin « Clos des Meixvelle », MONOPOLE 2018
Gevrey-Chambertin « Clos des Meixvelle », MONOPOLE 2018
88.00€
Nuit-Saint-Georges, Domaine François Legros, 2016
Nuit-Saint-Georges, Domaine François Legros, 2016
95.00€
Chambol-Musigny vielles vignes, Domaine Marchand Frère, 2020
Chambol-Musigny vielles vignes, Domaine Marchand Frère, 2020
100.00€
Fixin 1er Cru « Clos Napoléon », MONOPOLE par Pierre Gélin, 2017
Fixin 1er Cru « Clos Napoléon », MONOPOLE par Pierre Gélin, 2017
108.00€
Blanc
Blanc
Bourgogne Aligoté par Danjean Berthoux, 2019
Bourgogne Aligoté par Danjean Berthoux, 2019
27.00€
Crémant de Bourgogne par Danjean Berthoux
Crémant de Bourgogne par Danjean Berthoux
32.00€
Chablis, Domaine Notton, 2019
Chablis, Domaine Notton, 2019
36.00€
Mâcon La Roche Vineuse, domaine Merlin 2020
Mâcon La Roche Vineuse, domaine Merlin 2020
39.00€
Givry 1er Cru « La plante » par Danjean Berthoux, 2021
Givry 1er Cru « La plante » par Danjean Berthoux, 2021
45.00€
Chablis 1er cru « Vaugiraut » par Laurent Notton, 2018
Chablis 1er cru « Vaugiraut » par Laurent Notton, 2018
49.00€
Rully Saint-Jacques, par Claudie Jobard, 2018
Rully Saint-Jacques, par Claudie Jobard, 2018
56.00€
Meursault « Les Climats » Par Henri Buisson, 2017 - BIO
Meursault « Les Climats » Par Henri Buisson, 2017 - BIO
95.00€
Chassagne-Montrachet, Domaine Morey-Coffinet, 2018 - BIO
Chassagne-Montrachet, Domaine Morey-Coffinet, 2018 - BIO
100.00€
Rouge
Rouge
Morgon par Daniel Bulliat, 2020
Morgon par Daniel Bulliat, 2020
35.00€
Brouilly, Château de la terrière, 2020
Brouilly, Château de la terrière, 2020
35.00€
Moulin à vent par Daniel Bulliat, 2018
Moulin à vent par Daniel Bulliat, 2018
39.00€
Rouge
Rouge
Côtes du Rhône, Le bois des dentelles par David Gaugué, 2021 - BIO
Côtes du Rhône, Le bois des dentelles par David Gaugué, 2021 - BIO
26.00€
Plan de Dieu, Le bois des dentelles par David Gaugué, 2020 - BIO
Plan de Dieu, Le bois des dentelles par David Gaugué, 2020 - BIO
29.00€
Sablet, Domaine de Boissans, 2021
Sablet, Domaine de Boissans, 2021
32.00€
Costière de Nîmes, Château d’Or et de Gueules, 2018
Costière de Nîmes, Château d’Or et de Gueules, 2018
32.00€
IGP Méditeranée, « Le Gras c’est la vie ! », 2021 - BIO
IGP Méditeranée, « Le Gras c’est la vie ! », 2021 - BIO
34.00€
Gigondas, Vieilles vignes, Domaine de Boissan, 2020
Gigondas, Vieilles vignes, Domaine de Boissan, 2020
39.00€
VDF - Cuvée « Les Templiers », (vinifié à Paris) 2016 - BIO
VDF - Cuvée « Les Templiers », (vinifié à Paris) 2016 - BIO
41.00€
Côte du Rhône Villages « Massif d’Uchaux », Aleph, 2020 - BIO
Côte du Rhône Villages « Massif d’Uchaux », Aleph, 2020 - BIO
43.00€
St. Joseph, Cuvée du Prieur, Domaine Novis, 2021
St. Joseph, Cuvée du Prieur, Domaine Novis, 2021
46.00€
Chateauneuf du pape, Domaine de Beaurenard, 2019
Chateauneuf du pape, Domaine de Beaurenard, 2019
75.00€
Côte-Rôtie « Bonnevaux » par Jeanine Boutin, 2017
Côte-Rôtie « Bonnevaux » par Jeanine Boutin, 2017
123.00€
Blanc
Blanc
VDF – Cuvée « Lumière », (vinifié à Paris) 2019 - BIO
VDF – Cuvée « Lumière », (vinifié à Paris) 2019 - BIO
32.00€
Sablet, Domaine Bonfils, 2019
Sablet, Domaine Bonfils, 2019
32.00€
Chateauneuf du pape, Domaine de Beaurenard, 2020
Chateauneuf du pape, Domaine de Beaurenard, 2020
75.00€
Condrieu, par Aurelien Chatagnier, 2018
Condrieu, par Aurelien Chatagnier, 2018
92.00€
Rouge
Rouge
Minervois, Château Sainte Eulalie, 2019
Minervois, Château Sainte Eulalie, 2019
27.00€
Saint Chinian, Lulu Bagatelle, 2021 (Sans souffre)
Saint Chinian, Lulu Bagatelle, 2021 (Sans souffre)
27.00€
Maury sec, « Une lubie » Sans souffre 2021
Maury sec, « Une lubie » Sans souffre 2021
27.00€
Côte du Roussillon,Initium, Domaine Fontanel, 2017
Côte du Roussillon,Initium, Domaine Fontanel, 2017
28.00€
Terrasses du Larzac, Domaine de l’Aiguelière, 2020
Terrasses du Larzac, Domaine de l’Aiguelière, 2020
30.00€
Pic Saint Loup, Château Lascaux, 2020 - BIO
Pic Saint Loup, Château Lascaux, 2020 - BIO
36.00€
Languedoc, Domaine de la Dourbie, Marius 2020 - BIO
Languedoc, Domaine de la Dourbie, Marius 2020 - BIO
37.00€
Maury sec, Arrels, Daumaine Fontanel, 2016
Maury sec, Arrels, Daumaine Fontanel, 2016
39.00€
Blanc
Blanc
Little Sweetness, Mas rouge (Moelleux)
Little Sweetness, Mas rouge (Moelleux)
26.00€
Vin de Pays des Cévennes, Mas Bres Stella, 202 - BIO
Vin de Pays des Cévennes, Mas Bres Stella, 202 - BIO
27.00€
Côtes du Roussillon, « Batifolage » 2021
Côtes du Roussillon, « Batifolage » 2021
45.00€
Rosé
Rosé
Pays d'Oc, Poisson rosé, 2018 - BIO
Pays d'Oc, Poisson rosé, 2018 - BIO
24.00€
Rouge
Rouge
Saint-Mont, Domaine Menuzé, 2016
Saint-Mont, Domaine Menuzé, 2016
26.00€
Buzet, Domaine courège – Longue 2019 - BIO
Buzet, Domaine courège – Longue 2019 - BIO
27.00€
Fronton, Domaine Roumagnac 2018 - BIO
Fronton, Domaine Roumagnac 2018 - BIO
28.00€
Corbière, Château vieux Moulin, 2020 - BIO
Corbière, Château vieux Moulin, 2020 - BIO
33.00€
Cahors, Château de Cayrou 2015 - BIO
Cahors, Château de Cayrou 2015 - BIO
39.00€
Blanc
Blanc
Saint-Mont, « Les vignes retrouvées », 2016
Saint-Mont, « Les vignes retrouvées », 2016
25.00€
Jurançon sec, Domaine Bru Baché 2017 - BIO
Jurançon sec, Domaine Bru Baché 2017 - BIO
25.00€
Pacherenc-du-Vic-Bilh, Ostau d’Estile 2016 (Liquoreux)
Pacherenc-du-Vic-Bilh, Ostau d’Estile 2016 (Liquoreux)
33.00€
Rouge
Rouge
VD.France – Clos Cassivet par G. Delus 2014
VD.France – Clos Cassivet par G. Delus 2014
32.00€
Côtes de Provence, Ch. La Martinette « La grande pièce » 2016
Côtes de Provence, Ch. La Martinette « La grande pièce » 2016
68.00€
Blanc
Blanc
VD.France – Clos Cassivet par G. Delus 2014
VD.France – Clos Cassivet par G. Delus 2014
32.00€
Côtes de Provence, Ch. La Martinette, 2020
Côtes de Provence, Ch. La Martinette, 2020
35.00€
Côtes de Provence, Ch. La Martinette, « Clos Blanc) 2020
Côtes de Provence, Ch. La Martinette, « Clos Blanc) 2020
57.00€
Rosé
Rosé
Côtes de Provence, Ch. La Martinette, 2020
Côtes de Provence, Ch. La Martinette, 2020
75cl 35.00€
150cl 70.00€
Rouge
Rouge
Bordeaux, La p’tite chapelle, 2019 - BIO
Bordeaux, La p’tite chapelle, 2019 - BIO
26.00€
Puisseguin Saint-Emilion, Château Vieux Moulin, 2015
Puisseguin Saint-Emilion, Château Vieux Moulin, 2015
43.00€
Pauillac, Château Gaudin, 2014
Pauillac, Château Gaudin, 2014
57.00€
Moulis-en-Médoc, Château Maucaillou, 2013
Moulis-en-Médoc, Château Maucaillou, 2013
65.00€
Saint-Julien, Sarget de Gruaud Larose, 2017
Saint-Julien, Sarget de Gruaud Larose, 2017
79.00€
Saint-Estèphe, Le Marquis de Calon Ségur ; 2019
Saint-Estèphe, Le Marquis de Calon Ségur ; 2019
105.00€
Rouge
Rouge
Pinot Noir Réserve, Domaine Barmès-Buecher, 2020 - BIO
Pinot Noir Réserve, Domaine Barmès-Buecher, 2020 - BIO
46.00€
Blanc
Blanc
« 7 grains », Domaine Barmès-Buecher, 2020 - BIO
« 7 grains », Domaine Barmès-Buecher, 2020 - BIO
36.00€
Riesling Tradition, Domaine Barmès-Buecher, 2018 - BIO
Riesling Tradition, Domaine Barmès-Buecher, 2018 - BIO
40.00€
Gewurstraminer, Domaine Barmès-Buecher, 2018 - BIO
Gewurstraminer, Domaine Barmès-Buecher, 2018 - BIO
44.00€
Côtes du Jura, Domaine Noir Frère – Trousseau - 2016
Côtes du Jura, Domaine Noir Frère – Trousseau - 2016
40.00€
Côtes du Jura, Domaine Jean-Luc Mouillard, Pinot Noir 2020
Côtes du Jura, Domaine Jean-Luc Mouillard, Pinot Noir 2020
46.00€
Côtes du Jura, Domaine Jean-Luc Mouillard, Rubis 2020
Côtes du Jura, Domaine Jean-Luc Mouillard, Rubis 2020
46.00€
10cl
10cl
A la Fraîche Gin français, liqueur de fleur de sureau sauvage, jus de citron bio, concombre pressé et menthe fraîche
A la Fraîche Gin français, liqueur de fleur de sureau sauvage, jus de citron bio, concombre pressé et menthe fraîche
12.00€
Le Rital Gin Bombay Saphir, select, jus de pamplemousse et citrons pressés bios, sirop de romarin et poivre de Timut.
Le Rital Gin Bombay Saphir, select, jus de pamplemousse et citrons pressés bios, sirop de romarin et poivre de Timut.
12.00€
Le Fripon Vodka Fair, liqueur de litchi, jus de de yuzu, jus de citrons pressés bios, crème de mûre, sirop de citronnelle et thym
Le Fripon Vodka Fair, liqueur de litchi, jus de de yuzu, jus de citrons pressés bios, crème de mûre, sirop de citronnelle et thym
12.00€
Le Béguin Rhum brun, rhum blanc, liqueur d’abricots du Roussillon, triple sec, bitter, jus de citron vert
Le Béguin Rhum brun, rhum blanc, liqueur d’abricots du Roussillon, triple sec, bitter, jus de citron vert
12.00€
Bernard Pertois Blanc de blanc grand cru, extra Brut
Bernard Pertois Blanc de blanc grand cru, extra Brut
48.00€
La coupe
La coupe
12.00€
Les champagnes de la maison Dumont
Les champagnes de la maison Dumont
Nature Blanc de Noir
Nature Blanc de Noir
59.00€
Rosé
Rosé
59.00€
Intense – extra Brut
Intense – extra Brut
77.00€
Millésimé 2010
Millésimé 2010
77.00€
Rouge – Coteaux Champenois par Dumont, Pinot noir, 2015
Rouge – Coteaux Champenois par Dumont, Pinot noir, 2015
44.00€